RECEPT // Butternut Squash Juha

RECEPT // Butternut Squash Juha

4 žlice olivnega olja
2 sesekljani čebuli
3 stroka česna, mleto
1 žlica ingverja, mleto
1 žlica curry-a v prahu
4 skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
7-8 skodelic buče
2 žlici limoninega soka
1 lovorjev list
1/2 žličke cimeta
1/4 žličke muškatnega oreščka

Neobvezno:
1 skodelica navadnega grškega jogurta
1 kokosovo mleko

– V velikem loncu segrejte olje
– Pustite česen in čebulo, dokler čebula ne postane prosojna
– v lonec dodajte bučo in vodo; zavremo in nato vremo (20 minut)
– Premešajte bučo v mešalniku z začimbami
– Dodaj v velik lonec
– Postrezite in dodajte okras

Izvedi več o Vita BAROS https://vitabaros.si/