Hujšanje povzroča pomanjkanje vitaminov, ki so topni v maščobah

V maščobah so topni štirje vitamini: A, D, E in K. Omejitev maščob v prehrani hkrati pomeni tudi pomanjkanje teh vitaminov:

  • Vitamin A: vpliva na kožo. Zaradi pomanjkanja je sluznica izsušena, porožena, možnost pojavljanja gljivic.
  • Vitamin D: vpliva na presnovne procese v telesu
  • Vitamin E: pomanjkanje tega vitamina vpliva na obrambni mehanizem , ki je tako izpostavljen prostim radikalom. Brez obrambnega mehanizma na široko odpremo vrata številnim boleznim, vnetjem , okužbam, alergijam, …
  • Vitamin K: kri se strjuje s pomočjo tega vitamina. Ob pomanjkanju vitamina K se rane slabo celijo.