Veganska prehrana, vegetarijanska prehrana

Glede na podatke iz nedavne študije, objavljene v Journal of the American Medical Association (JAMA), več kot zaužijemo rastlinskih beljakovin, manjše je tveganje za umrljivost.1

To velja tudi za tiste posameznike, ki imajo nezdrave življenjske navade, kot so prekomerno pitje, debelost, telesna nedejavnost ali kajenje.

Kaj pravijo študije?

Poiščite načine za zmanjšanje števila kalorij, ki jih dnevno zaužijete iz rdečega mesa in jajc.

Ugotovljeno je bilo, če zamenjamo samo 3 % dnevnih kalorij pridobljenih iz živalskih beljakovin, z rastlinskimi beljakovinami, imamo 10 % manjše tveganje za smrt.

Kako nam to lahko uspe?

Zelo enostavno! Za pridobitev teh koristi, ki podaljšujejo življenje, niso potrebne nobene večje spremembe prehrane.

Na primer, če dnevno zaužijete 2000 kalorij, bi morali zamenjati le 60 kalorij. To je samo 15 gramov beljakovin na dan.

Pripravili smo nekaj okusnih primerov obrokov iz rastlinskih beljakovin.

Zamenjave z rastlinskimi beljakovinami

Zajtrk

• Ovseni kosmiči z lanenimi semeni in mandljevim maslom
• Granola z oreščki in semeni
• Tofu mešanica z 1/3 avokada

Spoznajte recept Semena granatnega jabolka na avokadovem toastu >>

Kosilo

• Humus pita (iz čičerike)
• Črni fižol in rjavi riž
• Sendvič z oreščkovim maslom na polnozrnatem kruhu

Večerja

• Lečina juha
• Vegetarijanski čili z rjavim rižem ali bulgurjem
• Zelenjavo prepražite s tofujem na rjavem rižu ali bulgurju
• Tempeh – na žaru ali nariban. Uporabite v omaki za takos ali testenine

Dnevne navade, ki vam pomagajo živeti dlje

Naj bo začinjeno – vsak dan!

Glede na nedavno študijo, objavljeni v British Medical Journal (BMJ), bi začinjena hrana lahko pomagala živeti dlje.2

Sedemletna kitajska zdravstvena študija je preučevala vnos začinjene hrane na vzorcu več kot 20.000 ljudi. Študija je razkrila zmanjšano tveganje za skupno umrljivost, pa tudi smrt zaradi raka, ishemičnih bolezni srca in bolezni dihal (neodvisno od drugih dejavnikov tveganja).

V primerjavi z uživanjem začinjene hrane manj kot enkrat na teden, je uživanje enkrat ali dvakrat na teden povzročilo 10-odstotno zmanjšanje splošnega tveganja za smrt. Uživanje začinjene hrane šest do sedemkrat na teden je zmanjšalo tveganje za 14%.

Prelijmo hrano s pekočo omako!

Katero hrano boste danes zamenjali? Pustite komentar spodaj!

Oznaka izdelkov Metagenics

• primerno za vegane >>

• primerno za vegetarijance >>

Iz bloga vsi prispevki: vegansko >> 

Viri:

Pesem M et al. Povezava vnosa živalskih in rastlinskih beljakovin s smrtnostjo zaradi vseh vzrokov in vzrokov. JAMA Intern Med. Objavljeno na spletu 1. avgusta 2016. doi:10.1001/jamainternmed.2016.4182.
Lv Jun et al. Poraba začinjene hrane ter skupna in specifična smrtnost: populacijska kohortna študija BMJ. 2015; 351 :h3942

Avtor:Maribeth Evezich.

Maribeth Evezich, MS, RD, je svetovalka za funkcionalno prehrano in terapevtski življenjski slog. Maribeth je tudi diplomantka univerze Bastyr in Natural Gourmet Institute. Ne glede na to, ali eksperimentira v svoji kuhinji, za računalnikom raziskuje ali za objektivom svojega fotoaparata, ima nalogo navdihniti druge, da imajo tako radi polnovredno hrano kot ona. Živi v Seattlu, je na fakulteti univerze Bastyr in je ustanoviteljica Lifestyle Medicine Consulting, LLC in bloga o kulinarični prehrani Whole Foods Explorer. Maribeth Evezich je plačana svetovalka in gostujoča pisateljica za Metagenics.

The post Dnevne navade, ki vam pomagajo živeti dlje appeared first on Vita BAROS.

Keto dieta jedilnik, ketonska dieta, ketogena dieta

Splošen opis:

• Veganska dieta: prehrana brez vseh proizvodov živalskega izvora, kot so meso, mlečni izdelki, jajca in ribe.

• Vegetarijanska prehrana: prehrana, ki lahko vključuje mlečne izdelke in jajca, vendar brez mesa ali rib.

• Keto dieta jedilnik: dieta z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zmerno beljakovinsko in visoko vsebnostjo maščob s ciljem vstopa v presnovno stanje prehranske ketoze.

Ali je torej možna vegetarijanska ali veganska ketogena dieta? Kratek odgovor: Da.

Keto dieta se od drugih diet razlikuje po tem, da ne temelji na skupinah živil, ki jih lahko ali ne morete jesti.

Keto dieta temelji na razmerju makrohranil, ki jih vaše telo potrebuje, da vstopi v stanje prehranske ketoze. (opredeljeno s povišanjem beta-hidroksibutirata v krvi).

Tako je lahko vsak način prehranjevanja ketogen, pa naj bo to veganski, paleo, nizek FODMAP itd.

Ko pristopate k ketogeni dieti z vidika rastlin, poglejte, katera rastlinska hrana je v skladu z razmerji makrohranil, ki jim sledite. Držite se tega.

Splošne smernice za sledenje stroga keto dieta jedilnik:

• Ogljikovi hidrati: ne več kot 50 g skupaj na dan; cilj ~20-30 g

• Beljakovine: 1-1,5 g/kg telesne teže; poskusite ostati pod 120 g

• Maščobe: naj predstavljajo vsaj 65-80% vaših dnevnih kalorij (108-133 g za nekoga, ki zaužije 1500 kcal/dan in 144-177 g za nekoga, ki zaužije 2000 kcal/dan)

Veganske ketogene “skupine živil”

Olja

Vsako hrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko izkoristite kot del ketogenega obroka. Preprosto dodate olja, saj so olja 100 % maščoba.

Na primer, zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je brokoli, nima ketogenega razmerja makrohranil.  Zadušite jo v kokosovem olju in hitro postane ketogena.

Bodite prepričani, da izberete prava olja (večina je rastlinskega izvora). Če je mogoče, v svoje obroke vključite MCT olje.

Olja bodo verjetno vaš primarni vir maščob na veganski oz. keto dieti.

Zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov/ brez škroba

Poskusite jo vključiti v vsak obrok. Pomislite na listnato zelenjavo, solato, cvetačo, brokoli, brstični ohrovt, zelje, kumare, zeleno in bučke. Poleg tega, da zelenjava podpira zdrav črevesni mikrobiom, olajša uživanje več olj. Ta pa poskrbijo za boljši okus zelenjave. To je win-win-win! Ste se naveličali kuhane zelenjave in solate? Dodajte nekaj raznolikosti!

Oreščki & semena

Zaradi svoje vsestranskosti in priročnosti so to osnovne sestavine veganske ketogene diete. Samo pozor: nekateri oreščki vsebujejo več ogljikovih hidratov, kot si mislite.

Primeri oreščkov in semen z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (število ogljikovih hidratov na 100 g):

• Pili oreščki (4 g)
• Konopljina semena (8,67 g)
• Brazilski oreščki (11,7 g)
• Pinjole (13,1 g)
• Orehi (13,7 g)
• Orehi makadamije (13,8 g)
• Lešniki (16,7 g)
• Sončnična semena (20 g)
• Mandlji (21,6 g)
• Lanena semena (28,9 g)

Kokos in kokosovi izdelki

Ja, kokos je tako dober, da si zasluži posebno mesto. Ima visoko vsebnost maščob, relativno malo ogljikovih hidratov (odvisno od izdelka) in je okusen. Obstaja nekaj načinov za vključitev kokosa v ketogeno dieto: kokosovo olje, kokosovo maslo, kokosova smetana, kokosova moka, sesekljan kokos, za curry, kavo in torte.

Kokosovi izdelki, ki se jim je treba izogibati na ketogeni dieti: kokosov sladkor/nektar in kokosova voda zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov.

Beljakovine

Čeprav ketogena dieta zahteva le zmerno količino beljakovin, so te nujne. Iskanje rastlinskih virov beljakovin z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je težko, zato imejte pri roki kakovosten beljakovinski dodatek.

Živila, kot so konopljina in bučna semena, lahko zagotovijo zmerne količine beljakovin, ne da bi bistveno pretiravali z ogljikovimi hidrati.

Druga veganska ketogena živila

• avokado, olive, kelp rezanci
• nori (morske alge), kumarice, artičoke
• kislo zelje, palmove limone
• limeta, zelišča in začimbe, shirataki rezanci
• tahini, gorčična, pekoča omaka
• jabolčni kis, čips ohrovta, krekerji iz lanenih semen

Živila, ki jih je potrebno strogo omejiti ali se jim popolnoma izogniti:

• Žita in stročnice – brez kruha, testenin, peciva in brez čičerike, leče ali katerega koli drugega fižola.

• Sadje – zlasti sadje z visoko vsebnostjo sladkorja, kot so banane, grozdje in mango. Če morate pojesti nekaj sadja, se držite največje porcije ~¼ skodelice divjih borovnic ali malin. Te imajo običajno najmanj sladkorja.

• Škrobna zelenjava – krompir, koruzo, peso in vso korenovko je treba pri keto dieti odstraniti ali močno omejiti.

Prispevek: Komu pomanjkanje vitaminov in mineralov najbolj škoduje >>

Zamenjave za vegansko hrano

Sir: indijski sir, mandljev sir, kokosov sir, prehranski kvas, makadamija, brazilski oreščki

Mleko: orehovo mleko (mandljevo, indijsko, lešnikovo, makadamija), polnomastno kokosovo mleko

Maslo: kokosovo olje, avokadovo olje, olivno olje, kokosovo maslo, maslo konopljinih semen, kakavovo maslo

Jogurt: jogurt iz kokosovega mleka, jogurt iz mandljevega mleka, jogurt iz indijskega mleka

Meso in beljakovine: beljakovinski prah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, tempeh, oreščki in semena, mleti oreščki in semena “meso”. Izdelki iz soje so lahko sporni, zato se izognite zanašanju na tofu, kot glavnemu vir beljakovin. Tempeh je narejen iz fermentiranih sojinih zrn. Polemika, povezana s sojo, na splošno ne velja.

Recept za parmezan iz brazilskih oreščkov:

Sestavine:

• 1 skodelica brazilskih oreščkov

• 1 žlica. kokosovo olje

• 3 žlice. prehranski kvas

• ½ žličke česen v prahu

Navodila:
Vse sestavine zmešajte skupaj v paličnem mešalniku, dokler ne postane tekstura za premaz.

Nasveti in triki: keto dieta jedilnik

Razmišljajte izven okvirjev. Morda boste prijetno presenečeni, katere rastlinske sestavine z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko posnemajo tiste, ki niso tako keto.

Želite testenine carbonara? Namesto testenin na osnovi žitaric uporabite bučkine rezance, iz tahinija. Omako pa si naredite Iz prehranskega kvasa, česna, olivnega olja, soli in popra.

Ključno je zamenjati sestavine z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov za alternative z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (in upajmo na veliko maščob).

Spremljajte vse, kar jeste. Ne morete vedeti, koliko ogljikovih hidratov zaužijete, ne da bi spremljali svoj vnos hrane. Za natančno spremljanje prenesite aplikacijo, kot je Cronometer ali My Fitness Pal.

Spremljajte svoje ketone. Merilnik ketonov v krvi je dobro imeti pri roki in vam lahko pomaga pri izbiri hrane. Raven ketona nad 0,5 mmol/L pomeni, da ste v ketozi; vendar je lahko idealen 1-3 mmol/L.

Založite svoj zamrzovalnik z “maščobnimi bombami”. V tej objavi smo objavili enega naših najljubših receptov za maščobne bombe. Keto prijazne sladice so idealne za čase, ko se morda počutite omejeni s prehrano. Lahko vas spomnijo, da veganska keto dieta kljub vsemu ni tako težka.

Odkrijte izdelke Metagenics:

Primerno za VEGANE >>

Primerno za VEGETARIJANCE >>

Keto dieta jedilnik

The post Veganska keto dieta appeared first on Vita BAROS.

indeks telesne mase

Preverite ali je vaša teža ustrezna in ugotovite svojo pravo mero porabe kalorij!

Indeks telesne teže (ITM)

oz. v angleškem jeziku Body Mass Index (BMI) se uporablja za oceno razmerja med pusto telesno maso in maščobami. (BMI) je antropološka mera, ki predstavlja razmerje med dejansko telesno težo v kilogramih in kvadratom telesne višine ter pri tem upošteva še spol in starost. Kalkulator telesne teže je pripomoček, ki na podlagi vnesenih podatkov o vaši telesni višini in teži izračuna, v kateri razred prehranjenosti spadate.

Bazalni metabolizem (BMR)

oz. v angleškem jeziku Bazal Metabolic Rate (BMR) je mogoče pojasniti kot minimalno količino kalorij, ki so potrebne za vzdrževanje osnovnih telesnih funkcij in procesov. S povečanjem stopnje bazalnega metabolizma se poveča tudi poraba oz. “kurjenje” maščob in zmanjševanje teže. Povečanje bazalnega metabolizma ponuja številne koristi za zdravje npr. zmanjšanje tveganja: za razvoj bolezni srca, možganske kapi, srčnega infarkta in diabetesa. Povprečne vrednosti bazalnega metabolizma odrasle osebe se gibljejo med 1200 in 1800 kcal. Bazalni metabolizem določa celotno presnovno stopnjo in kalorije, ki jih moramo porabiti oz. zmanjšati, če želimo shujšati oz. v obratnem primeru kalorije oz. koliko več kalorij moramo vnesti v telo, če želimo pridobiti na teži.

Indeks telesne mase

NA IZRAUČUN >>

Za pomoč pri hujšanju si naročite brezplačen vzorček vitaminov Barinutrics TUKAJ >>

Več o Metagenics.

The post ITM kalkulator – Izračunajte si indeks telesne mase! appeared first on Vita BAROS.

Slaba prebava zaprtje slaba prebava napihnjenost

Prebava je proces v katerem se hrana razgradi na manjše molekule. Te majhne molekule lahko nato telo lažje absorbira, pri čemer gre hrana skozi številne prebavne mehanske korake, kot je žvečenje hrane v ustih in gnetenje hrane v črevesju. Poleg tega se v procesu prebave dodajajo tudi encimi.

Ste vedeli, da se prebavni proces začne v trenutku, ko zagledamo ali zavohamo hrano in se konča šele nekaj ur po žvečenju zadnje hrane?

Vzroki za prebavne težave – slaba prebava

Prebava hrane po obroku je lahko včasih težavna. Težki obroki, prehitro prehranjevanje, jemanje nekaterih zdravil, kot so antacidi, premalo žvečenja med obrokom, zmanjšana proizvodnja prebavnih encimov. Pomanjkanje specifičnih encimov, vam lahko po obroku povzroči nelagodno počutje.

Posledice prebavnih težav

Težka, slaba prebava lahko poleg neprijetnega občutka sproži še vrsto drugih, resnejših težav. Napihnjenost, slabost, težak želodec, zgaga, regurgitacija kisline, driska, zaprtje, napenjanje, so najpogostejši problemi, do katerih lahko pride zaradi težke prebave po obroku.

Kako rešiti prebavne težave?

Probleme zaradi slabe prebave lahko preprečite tako, da med obrokom dobro in dovolj žvečite, pijete dovolj vode in uživate dovolj vlaknin. Ne jesti preveč maščob, jejte manjše porcije, izogibate se gaziranim pijačam.

Toda prilagajanje svojih prehranjevalnih navad včasih ne more biti dovolj za preprečevanje težke, slabe prebave. Zelo zdravilno delujejo in so koristni rastlinski izvlečki ingverjeve korenine. Dodatek prebavnih encimov lahko pripomore k nadaljnjemu procesu prebave.
V primeru stalnih težav se vedno posvetujte s svojim zdravnikom.

Obstaja veliko primerov v katerih vaša prebava potrebuje dodatno podporo:

MetaDigest Učinkovita podpora slabi prebavi na naraven način

Spodbuja prebavo laktoze – MetaDigest Lacto>> 

• Laktaza glivičnega izvora (Aspergillus Oryzae)
• Visok odmerek laktaze na kapsulo: 9000 enot FCC
• Ena kapsula vsebuje dovolj laktaze za prebavo laktoze iz 400 cc polnomastnega mleka (20 g laktoze)
• Primerno v primeru intolerance za laktozo
• Primerno za ljudi, ki imajo težave s prebavo laktoze (v mleku, siru in drugih mlečnih izdelkih) Uporaba: 1 kapsula.

Encimski pripravek, ki podpira prebavo lipidov – MetaDigest Lipid >> 

• Mešanica rastlinskih izvlečkov, sojin lecitin, lipaza, L-glicin in betain HCL za podporo delovanja žolčnika in jeter
• Visok odmerek lipaze (encim za prebavo maščob) na kapsulo 2000 FCC enot
• Artičoka (Cynara scolymus): antioksidativne in antiholestatične lastnosti (ščiti jetra). Spodbuja tako proizvodnjo kot razgradnjo žolča v jetrih
• Navadni reper (Taraxacum officinalis): pospešuje prebavo Uporaba: 1 kapsula z obrokom, bogatim z maščobami.

Učinkovita podpora prebavi na naraven način – MetaDigest Total >> 

Slaba prebava zaprtje napihnjenost MetaDigest je registrirana blagovna znamka podjetja Metagenics.

Koristne povezave:

• Iz bloga Razstrupljanje zamaščenih jeter >>

• Iz bloga Slaba prebava – Pospešite prebavo in presnovo z vitamini Barinutrics >>

• Bactiol Duo 15 kapsul (9g) >>

• Bactiol HMO fucose 30 kapsul (13g) >>

• UltraSustain 14 porcij (784g) >>

• Candex 45 kapsul (35g) >>

• Detox MetaClear 60 tablet (86g) >>

MetaDigest® video predstavitev izdelkov (FR)

The post Slaba prebava – zaprtje, napihnjenost… appeared first on Vita BAROS.

Elagična kislina

Te rubinasto rdeče hranilne bombe so hrustljave, aromatične in hranljive.

Semena granatnega jabolka so eden najvišjih virov hranila, imenovanega elagična kislina. Elagična kislina deluje kot antioksidant Semena granatnega jabolka so eden najvišjih virov hranila, imenovanega elagična kislina. Elagična kislina deluje kot antioksidant za zaščito telesa pred oksidativnim stresom in ima tudi vlogo v naravnih procesih razstrupljanja telesa.

Poskusite nekaj granatnih semen posuti po ovseni kaši, solatah ali avokadovem toastu.
Recept (ena porcija)

• 1 rezina kruha po izbiri, rahlo popečena
• 2 rezine ostrega sira cheddar (izpustite ali uporabite nemlečni sir)
• 1 / 3 ali 1 / 2 avokada, narezan ali zdrobljen
• Začimbe: limone in poper

Navodila: Sestavite in uživajte!

Ali ste vedeli zakaj je granatno jabolko tako cenjen sadež

50% mase celotnega sadeža so zrnca od česa je 10% semen. Zrnca so bele do temno rdeče barve, skorja pa rumena do vijolična, prevladujeta pa rdeča in roza barva.granatno jabolko. Celoten sadež je zgrajen iz 85% vode. Vsebuje visoko koncentracijo polifenolov, predvsem taninov, ki mu dajejo grenkast okus. Sok granatnega jabolka ima večjo antioksidativno učinkovitost v primerjavi z rdečim vinom, aksorbinsko kislino (vit. C), sokom grozdja, borovnic, brusnic in agrumov. Je vir vitamina C; že 100 ml soka pokrije 16% dnevnih potreb vitamina C pri odraslih. Dokaj visoka je tudi vsebnosti vitaminov B kompleksa. Semena so bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, vsebujejo pa tudi rastlinske hormone – sterole.

Več o Metagenics

The post RECEPT Semena granatnega jabolka na avokadovem toastu appeared first on Vita BAROS.

Zdrava prostata

Odhod k zdravniku na pregled prostate ni med naj stvarmi, ki jih moški radi počnejo.  Če ste stari 40 let ali več je čas, da tej pomembni žlezi namenite več pozornosti.

V zadnjih letih se povezava med prehrano in zdravjem prostate krepi. Študije dokazujejo koristi določenih živil za zaščito pred nekaterimi stanji prostate.

8 živil za zdravje prostate.

Brazilski oreški

Selen je bistven mineral v sledovih, zvišane ravni selena v serumu pa so povezane z manjšim tveganjem za določena stanja prostate. Uživanje mesnatih oreščkov dnevno poveča moč selena.

Brokoli

Jejte brokoli! Ta križnica vsebuje spojino – glukorafanin, ki se pri drobljenju rastline pretvori v sulforafan (encim mirozinaza) (običajno se to zgodi pri žvečenju). Dokazano je, da sulforafan vpliva tako, da vpliva na dolge, nekodirane RNA (del DNK, ki igra pomembno vlogo pri sprožanju in širjenju celičnih sprememb), ki lahko podpirajo telesni mehanizem za zaščito pred določenimi stanji prostate.

Zeleni čaj

Pitje nekaj skodelic zelenega čaja na dan lahko koristi prostati. Zahvaljujoč močni antioksidativni spojini, znani kot epigalokatehin galat (EGCG), za katero je bilo dokazano, da znižuje ravni specifičnega antigena prostate (PSA) in podpira zdravje prostate.

Gobe

Dokazi kažejo, da lahko ena najpogostejših užitnih gob, ki so na voljo, podpira tudi zdravje prostate. Nedavno klinično preskušanje gob je pokazalo, da lahko glive upočasnijo proizvodnjo določenih spolnih hormonov in znižajo raven PSA ter pomagajo izboljšati imunsko funkcijo.

Granatno jabolko

To okusno sadje lahko pomaga pri zdravju prostate. Lupina vsebuje zlasti fitokemikalije in antioksidante, ki so lahko koristni. Sok pa je pokazal sposobnost podaljšanja časa podvojitve PSA.

Losos

Ta maščobna riba je morska zvezda, ker je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami in se priporoča zaradi svojih protivnetnih lastnosti. Čeprav je treba še opraviti več študij o tem, kako lahko omega-3 zaščitno vpliva na zdravje prostate,  je vedno dobra ideja, da na svoj jedilnik vnesete več lososa za splošno vaše zdravje.

Paradižnik

Rubin rdeča barva zrelega paradižnika je posledica likopena v plodu. Likopen je karotenoid – pigment v rastlini z močnimi antioksidativnimi lastnostmi, ki lahko podpirajo zdravje prostate in znižajo raven PSA. Zato podprite zdravje prostate s paradižnikovim sokom, omako za špagete in vsem drugim, kar vsebuje paradižnik.

Kurkuma

Kurkuma – ta zlata začimba se uporablja v številnih azijskih jedeh in kuhinjah (pomislite na curries in zlato mleko) in obeta kot preventiva proti nekaterim stanjem prostate. Dokazano je tudi, da znižuje raven PSA v kombinaciji z granatnim jabolkom, zelenim čajem in brokolijem. Kurkumin je sestavina kurkume, za katero je bilo v raziskavah dokazano, da ponuja različne zaščitne, protivnetna lastnosti za telo – vključno s prostato.

Zdrava prostata – vključite prehrano

Tu omenjena živila lahko igrajo pomembno vlogo za vaše splošno zdravstveno stanje prostate. Razmislite o tem, da bi se z zdravnikom ali nutricionistom pogovorili o tem, kako najbolje uporabiti uravnoteženo prehrano za izboljšanje zdravja prostate. Dober tek!

Kliknite in preverite Metagenics Sanprogin – Za normalno zadrževanje urina pri moških.

Sanprogin je izdelek podjetja Metagenics.

The post 8 živil za zdravje prostate appeared first on Vita BAROS.

Pomanjkanje vitamina D

Pomanjkanje vitamina D je zelo pogosto

Le majhen odstotek vitamina D zaužijemo s hrano (20%), saj imajo živila na splošno manjšo količino vitamina D v primerjavi s proizvodnjo vitamina na ravni kože. V mastnih ribah (npr. losos in sardele), jetrih (iz piščanca ali teletine), olju iz polenovke in rumenjakih, najdemo veliko holekalciferola. Zelenjava na splošno vsebuje malo vitamina D (ergokalciferol). Glavni vir vitamina D torej ni hrana, temveč izpostavljenost sončnemu sevanju. Vsi veliko premalo preživimo na sončni svetlobi, zato se pomanjkanje pojavlja zelo pogosto. Več kot 95% prebivalstva zaradi nezadostne absorpcije tvega pomanjkanje vitamina D*.

* Moyersoen et al. Vnos v maščobah topnih vitaminov v belgijski populaciji: ustreznost in prispevek živil, obogatenih živil in dodatkov. Hranila 2017; 9: 860.

Obstaja več rizičnih skupin za pomanjkanje:

• Kdor večino časa preživi v zaprtih prostorih in nima dovolj sončne svetlobe.

• Temnopolti:  Povečana količina melanina v koži otežuje proizvodnjo vitamina D.

• Ko uporabljate zaščito pred soncem:  Ta izdelek blokira UVB žarke in preprečuje tvorbo vitamina D.

• Med nosečnostjo in dojenjem obstaja povečana potreba po vitaminu D.

• Vegani in vegetarijanci: Vitamin D iz rastlinske hrane je težje absorbirati kot vitamin D iz živil živalskega izvora.

• Odrasli> 55 let:  S starostjo se sposobnost kože, da tvori holekalciferol, zmanjšuje.

• Pri kroničnih boleznih ledvic, črevesja ali jeter:  absorpcija vitamina D v prebavnem traktu je motena pri črevesnih boleznih. Aktivacija vitamina D se pojavi v jetrih in ledvicah.

Kliknite in preveri ponudbo Metagenics Vitamina D >>

Blog: prispevki o vitaminu D

• Vitamin D – Pogosto zastavljena vprašanja

• Pomanjkanje vitamina D3 v Sloveniji

• Zakaj jemati vitamin D

Več o podjetju Metagenics.

The post Kdo so rizične skupine za pomanjkanje vitamina D appeared first on Vita BAROS.

vitamin k2

Vitamin K je ime za skupino spojin, ki so vse povezane med seboj. Najprej so odkrili K1, v zadnjem desetletju pa se je večina raziskav obrnila k bolj učinkovitem vitaminu K2.

Zdrav prebavni trakt lahko povzroči nastajanje vitamina K, vendar ga v mnogih primerih ne proizvaja učinkovito, zato ga je treba dovajati s hrano. Vitamin K je drugačen od drugih v maščobi topnih vitaminov, ker se ne more shraniti v telesu in je vedno potrebno, da ga dobimo iz naše prehrane.

Živila, ki vsebuje primerno količino vitamina K1 so listnata zelenjava, olivno olje, soja, fižol, brstični ohrovt, brokoli, cvetača, kava in zeleni čaj. Več kot 80% vitamina K v zahodni prehrani sestavljajo vitamini K1. Bolj koristna oblika, vitamin K2, pa težko najdemo v naši prehrani.

Zakaj vitamin K2

Vitamin K je bil znan kot vitamin koagulacije, zaradi njegove vloge v procesu strjevanja krvi. Vendar pa so raziskave v zadnjih nekaj desetletjih pokazale, da je vloga vitamina K – in naravnega vitamina K2, veliko večja in obširnejša, kot so to sprva mislili. Pomembno je omeniti, da je K vitamin ključen pri izkoristku kalcija in je tako ključni dejavnik pri ohranjanju gostote kosti ter v kardiovaskularnem sistemu.

Vitamin K2 pomaga, da se aktivira vitamin K iz beljakovin, ki so odgovorne za zdravo tkivo. V kosteh, aktivira osteocalcin, potrebni protein, da se veže na mineral kalcij, s čimer krepi okostje. V krvnem obtoku je vitamin K2 najbolj močan zaviralec arterijske kalcifikacije in močno zmanjšuje tveganje poškodb ožilja.

Ker se področje raziskav širi tudi v druge funkcije je vitamin K2 ključnega pomena za naše dobro počutje. Najnovejše študije so potrjeno dokazale pozitivno funkcijo vitamina K2 pri osteoporozi in boleznih srca in ožilja, hkrati pa so dokazali, da je ključnega pomena tudi pri Alzheimerjevi bolezni, različnih oblikah raka, krčnih žilah, staranju kože in pri številnih drugih boleznih.

Študije

Študija, ki jo je pred kratkim objavila EPIC (European prospective investigation into cancer-Evropska agencija za preiskave odnosov med rakom in drugimi boleznmi v povezavi s prehrano), je pokazala, da vnos vitamina K2 zmanjša tveganje za raka na prostati za 35 odstotkov. Prednost vitamina K2 je najbolj je najbolj izrazita za napredovalega raka prostate in kar je zelo pomembno, vitamin K1 ni dokazal svoje koristnosti.

Dodajajo, da znanost podpira potencialne zdravstvene koristi vitamina K2 za kosti, srce, kožo, možgane, prostato in številne oblike raka.

Novi dokazi so potrdili, da vloga vitamina K2 v telesu sega daleč preko strjevanje krvi, saj nas varuje pred boleznimi srca, nam zagotavlja zdravo kožo, tvori močne kosti, spodbuja delovanje možganov in prispeva k preprečevanju raka – če jih naštejemo le nekaj. Dejstvo je, da ima vitamin K2 toliko funkcij, ki niso povezane z vitaminom K1, da mnogi raziskovalci vztrajajo, da moramo vitamina K1 in K2 obravnavati kot dva različna vitamina v celoti.

Zakaj tako malo vemo o vitaminu K2

Vitamin K2 ima funkcijo čiščenja vodnega kamna v žilah in vlogo za trdne in močne kosti, česar verjetno še niste vedeli. To je istočasno stara in nova dobra novica.

Dobra novica je, da vitamin K2 klinično dokazano zagotavlja izjemne koristi za zdravje kosti in kardiovaskularni sistem, je močan antioksidant in znanost kaže, da pomaga sklepom in črevesnemu zdravju.

Zdaj pa slabe novice. Strošek za samo kilogram vitamina K2 je 1,5 milijona EUR, tako da se zdi to večini podjetji s prehranskimi dodatki in z zdravili predrago. (Dokler lahko kupimo hišo in Ferrari za ceno kilograma K2, lahko pomembnost vitamina K2 ostane skrivnost).

Nekaj ​​podjetij pa se je kljub stroškom odločilo za uporabo vitamina K2 in z njimi zaznavajo velike uspehe pri zdravju ljudi.

Ko jeste vitamin K1 v hrani, se le 5-10% zaužitega K1 absorbira in doseže kri, učinkoviti K2 pa se absorbira skoraj 100%. K2 se absorbira v krvni obtok, kjer se razdeli za koristno in potrebno uporabo v tkivih, vključno s kostmi in žilami.

K2 znižuje holesterol v krvi, kar prispeva k zatiranju ateroskleroze in zmanjšuje koronarne srčne bolezni. Velika študija na Nizozemskem na 4800 zdravih moških in ženskah je pokazala, da vitamin K2 zmanjša tveganje za koronarno bolezen srca in umrljivost za 50%!, poapnenje žil pa se zmanjša za 40%

Visoke stopnje K2 ne povzročajo nenormalnega strjevanja krvi in je primeren tudi za nosečnice.

Zaščitite vaše zdravje

Vitamin K2 je eden izmed najbolj zanimivih vitaminov tega desetletja, saj shranjuje kalcij v kosteh in ga ne nalaga v arterije, tako, da ščiti pred boleznimi srca, pred osteoporozo, ščiti pred najbolj pojavnimi raki (prostata, črevesje, pljuča…).

Spoznajte Metagenics K2 vitamin >>

Vitamin K2 je izdelek podjetja Metagenics.

The post VITAMIN K2 – Zakaj tako malo vemo o vsemogočnem vitaminu? appeared first on Vita BAROS.