Kako zadosten vnos beljakovine pripomore k okrevanju po bariatrični operaciji

 

Kaj so beljakovine

 

Beljakovine so bistveni gradnik telesa, ki vsebuje 20 različnih sestavin, znanih kot aminokisline. Te aminokisline so razdeljene na 9 esencialnih aminokislin in 11 nebistvenih aminokislin. Esencialne aminokisline se v telesu ne sintetizirajo, zato jih je treba vnesti s prehrano. Nebistvene aminokisline se sintetizirajo iz druge snovi ali druge aminokisline.

 

Zakaj so beljakovine pomembne po bariatrični operaciji

 

Gradnja in vzdrževanje mišične mase.

Vnos beljakovin mora biti dovolj visok, da ohrani mišično maso. Če je vnos premajhen, se telesna mišica razgradi in uporabi za sintezo drugih oblik beljakovin, ki jih telo potrebuje. Tako nastane začaran krog, saj mišice porabijo veliko energije. Ko se mišična masa zmanjša, se porabi manj energije, kar pomeni, da traja dlje, da se zmanjša telesna maščoba in teža.

Zadosten vnos beljakovin skupaj z vadbo vpliva na mišice, zaradi česar rastejo hitreje. Pravzaprav ta kombinacija ne samo spodbuja rast mase ali mišic brez maščob, ampak vodi tudi do zmanjšanja maščobne mase. Ta zmagovalna kombinacija je bila dokazana v različnih študijah.

 

Kako ugotoviti pomanjkanje beljakovin

 

Resno pomanjkanje beljakovin lahko ugotovimo z analizo beljakovin v krvi (albumin).

 

Kakšen je priporočeni vnos

 

Za odrasle je priporočeni dnevni vnos 0,8-1,6 g/kg telesne mase, pri čemer se celo 2 g/kg telesne teže na dan v daljšem obdobju šteje za varnega. To je zaokroženo na vsaj 60 g na dan za bariatrične bolnike.

Pri vadbi je po vadbi še posebej priporočljiv vnos beljakovin. To je pomembno, da zagotovimo najboljšo podporo pri izgradnji in obnovi mišic takoj po naporu in naslednji dan. Na splošno dober vnos beljakovin je očitno optimalna situacija za vzdrževanje in rast mišic.

 

Od kod dobimo beljakovine

 

Piščančje meso in ribe so bogat vir beljakovin. Jajca, tofu, mleko, sir in oreški vsebujejo tudi beljakovine, čeprav ne toliko. Živalski viri imajo dobro biološko vrednost, kar pomeni, da vsebujejo vse aminokisline. Rastlinski viri ne vsebujejo vseh aminokislin, zato jih je treba spreminjati. Beljakovine lahko dopolnimo tudi z dodatki sirotke, ki zagotavljajo veliko količino visoko kakovostnih aminokislin, kar je med drugim pomembno za izgradnjo mišic. Zaželen je izolat sirotkinih beljakovin, saj ima malo laktoze in maščob.

 

 

Več o prednostih čistega izolata sirotkine beljakovine v Barinutrics® NutriTotal preberite tukaj.

 

 

Nasveti za dober vnos sirotke Barinutrics NutriTotal

 

• Poiščite naravno nizkokalorično moč na osnovi zelo čistega izolata sirotkine beljakovine.

 

• Prašek raztopite v vodi, mleku, soku, smutiju ali pa jo zmešajte v obrok.

 

• Po možnosti raztopite v hladnem napitku.

 

• Varno se lahko raztopi v vročih napitkih, vendar lahko tvori grudice.

 

• Pripravke (na primer juho) lahko zamrznemo.

 

• Prašek lahko raztopimo v testu za palačinke, torte in kolačke ter celo v testu za kruh.

 

• Vprašajte svojega dietetika, koliko beljakovin v prahu potrebujete, da dosežete priporočeni dnevni vnos

 

 

Oglejte si vse nasvete iz kategorije – Bariatrična kirurgija

 

Oglejte si vse izdelke BariNutrics

 

BariNutrics® je izdelek podjetja Metagenics.