Pražena govedina z brokolijem
Pražena govedina
Sestavine
Za 2 porciji po 150 gramov
- 150 g brokolija (svežega ali zamrznjenega)
- 100 g govejega zrezka
- 1 majhna čebula
- 1 cm svežega ingverja
- 0,5 limete
- 1 žlička Hoisin paste (azijska začimbna pasta)
- 1 žlička repičnega olja
- 2 žlici sojine omake
- Čilijevi kosmiči
Priprava
- Po potrebi brokoli odmrznite. Meso narežemo na trakove. Brokoli operemo in nasekljamo. Čebulo olupimo in sesekljamo. Stisnite limetin sok.
- V voku segrejemo pasto Hoisin in olje, na katerem približno 5 minut pražimo meso in čebulo. Odstranite meso, na vroči ponvi med mešanjem pražite brokoli in ingver 1-2 minuti. Deglazirajte z limetinim sokom in sojino omako. Med mešanjem pražimo približno 5 minut.
- Zmešajte meso in brokoli, na kratko segrejte. Po potrebi začinite s čilijem in limetinim sokom.
Hranilna vrednost
Količina (g): 150
Energija (kcal): 146
Ogljikovi hidrati (g): 6,8
Prehranske vlaknine (g): 3
Beljakovine (g): 17,8
Maščoba (g): 6
Koristne informacije:
