• 1 jajce

• Sol

• 30 g mletih mandljev

• 1 kos pecilnega praška

• 30 g manj mastne skute (0,2-0,3% maščobe)

• 1-2 žlički. olje ogrščice (z aromo masla)

Priprava

• Jajce ločimo. Beljak z nekaj soli stepemo v čvrst sneg.

• Zmešamo jajčno vrečo, pecilni prašek in skuto.

• Previdno vmešajte beljak.

• V ponvi proti prijemanju segrejte olje.

• V ponev vlijemo tri ploščate kocke testa in pražimo vsako stran 2-3 minute.

NASVET: Za mandljeve palačinke lahko namesto mandljev, uporabite mlete lešnike. Spečemo velik kup palačink, ostale damo v zamrzovalnik. Pozneje jih lahko odmrznete in stresete v toaster.